3l Bag Olivenöl Kreta Bio*

Gebinde: 3l Bag-in-Box (ohne Weichmacher, recycelbar)
Produzent: Gebrüder Melabianakis, Kreta, Griechenland
Olivensorte: Psiloelies

Mild fruchtig. Leicht grasig. Dezente Noten von grünen Früchten, z.B. Banane. Sehr schön im Gesamteindruck. Harmonischer Abgang.

Olivenöl Kreta in Bioqualität ist ein mild fruchtiges Olivenöl mit fast lieblichem Abgang und einer feinen grasigen Note. In der praktischen 3l Bag-in-Box bietet es einen Jahresvorrat an hochwertigem Olivenöl – perfekt, um sicherzustellen, dass gutes Olivenöl in der Küche nie ausgeht.

Die Bio-Variante dieses Olivenöls entspricht im Charakter der konventionellen Version, unterscheidet sich jedoch in feinen geschmacklichen Nuancen.
Durch die Nachfrage nach Bio-Olivenöl fördern wir den ökologischen Anbau vor Ort. Dabei setzen wir jedoch in erster Linie auf höchste Qualität, denn Bio-Olivenöl ist nicht automatisch besser als konventionelles. Da die verfügbare Menge an hochwertigem Bio-Olivenöl im Moment nicht absehbar ist, bieten wir das rückstandskontrollierte Olivenöl als bewährte, qualitativ gleichwertige und etwas preisgünstigere Alternative an.

Die aktuelle Saison
Kreta war 2025/26 vielerorts ein Jahr, das den Produzenten wenig geschenkt hat. In Chania bei einem Besuch mit dem Deutschen Olivenöl Panel sahen wir, das Engagement bei der Arbeit in den Olivenhainen, aber auch den diesjährigen Druck durch δάκoς (Olivenfliege) und Krankheiten Eine davon ist Gloeosporium: ein Pilz (Anthraknose), der Oliven an der Frucht schädigen kann und die Qualität deutlich mindert.

Rund um Plora in der Messara waren die Voraussetzungen deutlich besser als in anderen Regionen der Insel. Die Gegend ist trockener, die Reife verläuft oft gleichmäßiger. Manolis Bewässerungskonzept hilft, den Sommerstress abzufedern. Er hat in diesem Jahr ganze Arbeit geleistet und ein Olivenöl produziert, das für uns zu den besten gehört, die wir 2025/26 auf Kreta gesehen haben.

Genau das liest man auch in den Analysewerten. Der Säuregrad von 0,22 % liegt deutlich im Bereich, den wir für ein sehr gutes Öl erwarten. Die Peroxidzahl von 5,8 bleibt niedrig und zeigt ein Öl, das seine Kraft nicht aus Schärfe, sondern aus gelungener Komplexität zieht. Die UV-Werte K232 von 1,80, K268 von 0,14 und ΔK < 0,01 unterstreichen die Qualität ohne Auffälligkeiten. Die Polyophenole von 463 mg/kg sind in dieser Saison ein echtes Ausrufezeichen. Dadurch zeigt das an sich milde Olivenöle eine leichte, jedoch sehr harmonische Schärfe.

Olivenöl Kreta Bio

Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra, aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-039)
Ernte: 2025/2026
mindestens haltbar bis: 30.11.2027