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Griechenland

Olivenöl von Kreta

3l Bag Olivenöl Kreta*

Natives Olivenöl Extra – Vorbestellung

66,00 

22,00  / Liter

inkl. 7 % MwSt.

mild

Wichtig:

Lieferbar etwa ab 25. April.

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Beschreibung

Gebinde: 3l Bag-in-Box (ohne Weichmacher, recycelbar)
Produzent:
Gebrüder Melabianakis, Kreta, Griechenland
Olivensorte: Psiloelies

Mild fruchtig. Mild fruchtig. Leicht grasig, Dezente Noten von grünen Früchten, z.B. Banane. Harmonisch und mild im Gesamteindruck. Sanfter Abgang.

Olivenöl Kreta ist ein mild fruchtiges Olivenöl mit fast lieblichem Abgang und einer feinen grasigen Note. In der praktischen 3l Bag-in-Box bietet es einen Jahresvorrat an hochwertigem Olivenöl – perfekt, um sicherzustellen, dass gutes Olivenöl in der Küche nie ausgeht.

 

Die aktuelle Saison
Die Olivenernte 2024/2025 in der Messara-Ebene auf Kreta verlief insgesamt erfolgreich. Die Region verzeichnete eine stabile Olivenproduktion mit deutlich höherer Qualität als im Vorjahr. Günstige Wetterbedingungen während der Wachstums- und Erntephase trugen zu einer reichhaltigen Ernte bei. So konnte Manoli Melabianakis für uns ein sehr schönes, mild ausgewogenes Olivenöl produzieren und wir können in diesem Jahr erstmalig neben der rückstandskontrollierten Variante auch ein Bioolivenöl von Kreta anbieten.

 

Olivenöl Kreta

Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra
Ernte: 2024/2025
mindestens haltbar bis: 30.11.2026

Analyse & Sensorik

Fruchtigkeit: 4,5
Bitterkeit: 3,0
Schärfe: 3,3
Polyphenolgehalt: 310 mg
Weichmacher: keine
Pestizide: keine
Säuregrad (max. 0,8): 0,21
Peroxidzahl (max. 20 mg/kg): 6,6
UV-Spektronomie:
K232 (max. 2,5): 1,90
K268 (max. 0,22): 0,14
diagramm leicht
diagramm intesiv
Manolis, Dimitria und Michalis Melabianakis, Kreta, Griechenland,.
Familie Melabianakis

Seit wir Manoli und Dimitria Melabianakis kennen, wissen wir, was griechische Gastfreundschaft ist. Manoli und Michalis Melabianakis (Manoli links im Bild) gründeten 1969 Evripidis S.A. in Plora, Heraklion, auf Kreta. Trotz innovativer Ölproduktion hat sich das Unternehmen seine langjährige Tradition bewahrt. Manoli und Michalis haben sich durch die Produktion ihres qualitativ hochwertigen Olivenöls auch auf internationaler Ebene einen Namen gemacht und wurden dafür mehrfach ausgezeichnet.

Anwendung

bis ca. 200° erhitzbar

Olivenöl von Kreta

ist ein wahres Juwel der mediterranen Küche. Mit seinem fruchtigen, leicht würzigen Aroma ist es ein Allrounder für Salate, gegrilltes Gemüse, Fisch, Lamm, Schafskäse und Hülsenfrüchte. Aufgrund seines milden Charakters ist es ideal zum Kuchenbacken. Das kretische Olivenöl kann gut zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren verwendet werden. Es ist ein Lebenselixier für Neulinge und Freunde der griechischen Küche. Unsere Empfehlung: Ein Muss in kretischer Linsensuppe! Die Zubereitung findest du in unseren Rezepten.

Rezeptvorschläge

kartoffelsalat mit oliven mit zait peperoniöl

Kartoffelsalat mit Oliven

Salat
vegetarisch
Unser Öl: Kreta, Peperoniöl
gefuellte aubergine mit zait olivenoel kreta

Gefüllte Aubergine mit Feta

Hauptspeise
vegetarisch
Unser Öl: Kreta
kretische linsensuppe mit zait olivenoel kreta

Kretische Linsensuppe

Suppe
vegan, vegetarisch
Unser Öl: Kreta

Passend zu diesem Produkt

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24,50 

24,50  / Liter

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