1/2-1 Wassermelone (je nach Größe)
200g Fetakäse
Ein paar frische Minzblätter
5 EL Zait-Minzöl
3 EL Geröstete Pinienkerne oder Mandelsplitter
Wassermelone in Würfel schneiden (ohne Schale).
Fetakäse würfeln, Minzblätter waschen und klein zupfen und zur Melone geben.
Pinienkerne oder Mandelsplitter anrösten bis sie leicht braun sind, kurz abkühlen lassen und ebenfalls hinzufügen.
Zait-Minzöl hineingießen und verrühren.
Guten Appetit!
