Zimtrinde aus Ceylon

Ceylon-Zimtrinde wird aus der getrockneten Innenrinde des Ceylon-Zimtbaums gewonnen und fein vermahlen. Die Zimtrinde stammt aus Sri Lanka oder Madagaskar. Sie besitzt ein mild-würziges Aroma mit feiner Süße und gilt dank ihres geringen Cumaringehalts als sehr bekömmliche Zimtsorte. Die gemahlene Zimtrinde verleiht Kompotten, Kuchen und herzhaften Gerichten eine aromatische Tiefe. Sie passt besonders gut zu Schmorgerichten, Geflügel und Krustentieren, aber auch Rotkohl, Kürbis oder Linsen erhalten durch sie eine raffinierte Geschmacksnote.

Herkunft: Altes Gewürzamt, Klingenberg, Deutschland
Zutaten: gemahlene Zimtrinde, kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten