Der wilde Thymian aus Frankreich, auch Feldthymian oder Serpolet genannt, schmeckt milder als Gartenthymian. Die Optik unterscheidet sich von gezüchteter Ware erheblich. Er verträgt langsames Kochen. In Eintöpfen verwenden mit Zwiebeln, Bier, Rotwein oder mal mit Chili. Passt sehr gut in Tomatensaucen, Saucen auf Weinbasis, in Marinaden.
Herkunft: Altes Gewürzamt, Klingenberg, Deutschland
Zutaten: Thymian, wild
Eine andere Art, Olivenöl zu handeln
Mi & Fr 15 – 18 Uhr
Sa 10 – 13 Uhr
(kein Telefon im Laden)
Bleichgraben 7
67269 Grünstadt
