Diese Paprikasorte stammt aus der westspanischen Provinz Extremadura, wo vollreife Schoten gleichzeitig getrocknet und über Holzrauch veredelt werden. Ideal für die mediterrane Küche, verleiht sie Bratkartoffeln, spanischen Patatas Bravas und Weißkraut eine würzige Note. Auch bei der Herstellung von Chorizo findet sie traditionell Verwendung.
Herkunft: Altes Gewürzamt, Klingenberg, Deutschland
Zutaten: Paprika, Rauch
Eine andere Art, Olivenöl zu handeln
Mi & Fr 15 – 18 Uhr
Sa 10 – 13 Uhr
(kein Telefon im Laden)
Bleichgraben 7
67269 Grünstadt
