Kurkuma

Kurkuma wird auch Gelbwurzel genannt, wird oft als Safranersatz genutzt und hat wesenlich mehr zu bieten als Farbe. Endlich haben Ingo und Kilian Holland in Indien die Kurkuma-Qualität gefunden, nach der sie so lange gesucht haben: Tieforange mit einem frischen, leicht pfeffrigen und sehr kräftigen Aroma.
Passt zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Chili, Fenchel. Vornehmlich für Hülsenfrüchtegerichte, Kartoffelzubereitungen und natürlich in Currys. Aufgrund der herausragenden Qualität ist dieses Kurkuma ideal für die ayurvedische Küche geeignet. Kurkuma schmeckt super zu Kartoffel-, Gemüse- und Reisgerichten oder auch Getränken (z.B. Golden Milk).

Herkunft: Altes Gewürzamt, Klingenberg, Deutschland
Zutaten: Kurkuma, gemahlen